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김치
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재료 : 배추 3포기, 소금 적당량, 다시마 1장(30cm), 마늘 10개, 홍고추 5개, 검은깨 1T, 양파 1개, 미나리 100g, ..
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작성자 :
홍춘자
2011.02.09
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총각김치
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재료 : 알타리무 1단, 소금 적당량, 통밀가루 3T(½C), 마늘 12개, 생강 2쪽, 올리고당(or 조청) 2~3T, 대파 4..
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작성자 :
홍춘자
2011.02.09
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알타리무동치미
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재료 : 알타리무 1단, 쪽파 20뿌리, 현미쌀가루 ½홉, 양파 1개, 생강 2쪽, 마늘 12개, 소금 적당량, 다시마 1..
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작성자 :
홍춘자
2011.02.09
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꽃김치
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재료 : 파란배춧잎 20장, 검은깨 ½T, 배 ½개, 청·홍피망 1개씩, 다시마 1장, 잣 ½T, 대추 7개..
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작성자 :
홍춘자
2011.02.09
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나막김치
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재료 : 배추1포기, 무 ½개, 비트 ¼쪽, 미나리 100g, 생강 1개, 마늘 6개, 다시마 1장, 배 ½개, 홍..
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작성자 :
홍춘자
2011.02.09
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고추,무 생채김치
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재료 : 홍고추 5개, 청고추 5개, 무 ½개, 소금 1t, 마늘 3개, 구연산 적당량, 올리고당 적당량
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작성자 :
홍춘자
2011.02.09
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장아찌
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재료 : 외무 2개, 소금 적당량, 마늘 5개/생강 2쪽, 구연산 1T, 치잣가루 1T, 무공해간장 적당량(재래식 간장과 섞..
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작성자 :
홍춘자
2011.02.09
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