두부찜(Hard Boiled Tofu) from newstart on Vimeo.

☺ 재료 : 두부1모, 야채국물3컵, 마늘 1쪽, 양파2/1개, 피망1개, 간장1큰술, 당근채 반줌, 무 4/1개
느타리버섯 1줌, 소금 1작은술
① 두부를 먹기 좋은 크기로 자른다.
② 느타리버섯은 가늘게 잘라둔다.
③ 야채국물과 피망, 마늘을 믹서기에 넣고 곱게 갈아둔다.
④ ③에 양파와 간장를 넣어 양념장을 만든다. 무는 납작하게 썰어둔다
⑤ 냄비에 무를 얇게 썰어서 깔고 두부를 펴서 놓고 양념장을 뿌리고 당근채와 느타리와 양파를 올리고 다시금 두부를 넣고 양념장을 뿌린 후 중불에 충분히 끓여서 상에 낸다.